Das Bunte Bentheimer Schwein (oder Bentheimer Landschwein)
Das Bunte Bentheimer Schwein (oder Bentheimer Landschwein) ist eine Schweinerasse aus der Grafschaft Bentheim und dem Emsland. Das Bunte Bentheimer Schwein ist vom Aussterben bedroht. Heutzutage gewinnt diese Rasse vermehrt an Bedeutung, da sie, im Gegensatz zu den hochgezüchteten Schweinen, durch eine bessere Fleischqualität gekennzeichnet ist. Der Speckanteil ist verhältnismäßig hoch, das Fleisch selbst weist einen hohen intramuskulären Fettanteil auf, was sich positiv auf die sensorischen Qualitäten des Fleisches auswirkt (Geschmack, Aussehen, Brateigenschaften).[1] Das Bunte Bentheimer Schwein hat über den ganzen Körper verteilt größere schwarze Flecken, ist frühreif und fruchtbar.
06-02-2011 13:31
Kamerahersteller: | Apple |
Kameramodell: | iPhone 4 |
Originaldatum des Fotos: | 06-02-2011 13:31 |
Verschlussgeschwindigkeit: | 1/15 sec |
Blende: | f/2,8 |
ISO-Empfindlichkeit: | 1000 |
Messeinstellung: | Durchschnitt |
Blitz verwendet: | Kein Blitz |
Brennweite: | 3,85 mm |
Nicht bewertet